Una nueva investigación publicada en el Journal of Archaeological Science y publicada en Live Science ha arrojado luz sobre la dieta de los antiguos egipcios. Mediante el análisis de los átomos de carbono en momias que habían vivido en Egipto entre 3500 aC y 600 dC, el equipo de investigadores franceses fueron capaces de determinar que los antiguos egipcios eran en gran parte vegetariana.
El análisis se llevó a cabo sobre los restos de 45 antiguos egipcios que habían sido enviados a dos museos en Lyon, Francia, durante la 19 ª siglo, e involucró a una técnica de vanguardia que implica la medición de las proporciones de carbono tomado de hueso, esmalte de los dientes y el pelo .
Tuvimos un enfoque que era un poco diferente ", explica Alexandra Touzeau, quien dirigió el equipo de investigación de la Universidad de Lyon." Trabajamos mucho con los huesos y los dientes, mientras que la mayoría de los investigadores estudian el cabello, colágeno y proteínas. También hemos trabajado en muchos períodos diferentes, con no muchos individuos de cada período, así que podríamos cubrir un lapso de tiempo muy largo.
Todos los átomos de carbono se toman por las plantas a partir de dióxido de carbono en la atmósfera por el proceso de fotosíntesis. Al comer las plantas y los animales que habían comido las plantas, el carbono termina en nuestros cuerpos. El análisis de este carbono en realidad puede revelar lo que una persona ha comido.
Los resultados revelaron que los antiguos egipcios eran principalmente vegetariana y su dieta era principalmente a base de cebada y trigo-y. Los cereales, como el mijo y el sorgo, forman una pequeña parte de su dieta (menos del 10 por ciento).
Uno de los descubrimientos más singulares es que no parece haber sido poco pescado en su dieta. La mayoría de la gente probablemente esperar que los antiguos egipcios que viven a lo largo del Nilo haber comido mucho pescado, y las excavaciones arqueológicas han encontrado peces momificados en grandes cantidades. Sin embargo, al menos en los 45 individuos estudiados, los peces no era prominente en sus dietas.
"Existen abundantes pruebas para la pesca en los relieves murales egipcias y modelos (tanto de lanza y pesca neta), y el pescado se presenta en la oferta de listas. También hay una gran cantidad de evidencia arqueológica para el consumo de pescado de sitios como Gaza y Amama", dijo Kate Spence, un arqueólogo y especialista en el antiguo Egipto de la Universidad de Cambridge en Inglaterra. "Todo esto hace que sea un poco sorprendente que los isótopos deben sugerir que el pescado no se consume ampliamente."
En las culturas antiguas el vegetarianismo era mucho más común, con excepción de las poblaciones nómadas, y comer carne era un acontecimiento que ocurrió más recientemente.
Imagen destacada:. Pintura de pared egipcia antigua que representa la preparación de alimentos y el vino Fuente de la imagen .
Por abril Hollowayfuente-http://www.ancient-origins.net/news-evolution-human-origins/new-study-reveals-ancient-egyptians-were-mostly-vegetarian-001638
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